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夜ごはんメモ

IMG_1008.jpg

里芋のコロッケ(えび)、ねぎ味噌
茹でほうれん草
ミニ塩鮭
白菜の甘酢漬け(柚子、赤とうがらし)
和風たまごスープ(大根、にんじん、長ねぎ)
雑穀ごはん

夫実家産の小芋を茹でてつぶして、刻んで軽く火を通したえびをまぜて成形→フライにしました。味付けはえびを焼いたときにちょっと塩と日本酒を振っただけ。みじんぎりにした長ねぎと赤味噌をまぜたねぎ味噌をつけて食べました。小芋がとろとろでクリームっぽくなってうまい!です。
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