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夜ごはんメモ

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ラーメン(白菜、しめじ、もやし、ねぎ)

夫が忘年会だったので、ひとりでごはん。賞味期限の切れた鍋用ラーメンを使うべく、スープを作ってラーメンにして食べました。やべやべっ。

以前にスガキヤのインスタントラーメンを作って食べた後、猛烈に足がむくんだので、今回は用心してできるだけ薄味のスープにしています。今日は、ウェイパーと醤油とごま油とちょっとだけお酢を入れた醤油味のスープ。ほんのちょっとのお酢がいい仕事してくれる感じで、お醤油やや減らし目でもおいしく食べられました。

白菜の入った醤油ラーメンは、大学時代、最寄り駅にあったラーメンやさんでよく食べていて、当時からなんか妙に好きでした。野菜炒めをのっけるのもいいけど、白菜も意外とおすすめです。
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