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夜ごはんメモ

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ぶり大根(しょうが)
味噌汁(にんじん、たまねぎ、ねぎ、青梗菜、しめじ)
ごはん

健診後、前駆陣痛?と思われる腹痛にずっと襲われていて、あれこれ作る気力が湧きませんでした。そのため、ぶりも切り身で簡単に作っています。あらも売っていたのだけれど、下処理をするのが面倒でやめました。

ぶり大根は、きょうの料理でやっていた土井先生のレシピを参考に。(おおまかには、ぶりと大根としょうがを水から煮て、あくを取って、さとうとみりんを先に入れてしばらく煮たあと、しょうゆを入れてさらに煮つめていく、というもの。)

夫にも好評でした。よかった。
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