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夜ごはんメモ

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さばのみぞれ煮
きのこのマリネサラダ(レタス、きゅうり、ミニトマト、しめじ、まいたけ、しいたけ)
大根の漬物
お吸い物(豆腐、ほうれん草)
ごはん

夫が夜出かけてたので、ひとりで先に夜ごはん。なので今日も、湯せんするだけで食べられるさばのみぞれ煮に登場願いました。

1品湯せんするだけの料理だと、あとで夫の分を提供するときにレンジばっかり稼働させなくてもいいのが私はうれしい。全部一気に仕上がるから気持ちいいのです。ふふふ。

サラダには、きのこのマリネを乗っけて、ドレッシング代わりにしてます。結婚する前は、夫と一緒にきのこのマリネを大量に作って、ワインとともに食べるのが好きだったなー。今日は昼間にそんな話をしてたので、久々に作ってみました。
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