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夜ごはんメモ

IMG_1959.jpg


豆腐とえびの炒め煮(アスパラガス、生姜)
サーモンのお刺身
塩もみきゅうり、塩もみなす、ミニトマト
味噌汁(なす、大根)
ごはん

豆腐とえびの炒め煮、twitterで編み物クラスタの方々に人気だったので、私も挑戦してみました。グリーンピースがなかったのでアスパラガスで代用。長ねぎなかったので省略。水溶き片栗粉ではなくて、生協で買った「とろみちゃん」を使用。特別な調味料を使うわけではないけれど、とてもおいしかったです。簡単だしこれはいいレシピ。

反省点は次の2点。4人分を2人で食べるとさすがに多い。最後にごま油入れるの忘れた。次回、改善できたら改善しまーす。
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