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夜ごはんメモ

IMG_2187.jpg


キスの青じそ揚げ(レタス、きゅうり、ミニトマト)
なすとアスパラガスの田楽みそ和え(すり胡麻)
冷や奴(細ねぎ、かつおぶし)
ごはん

朝から息子が発熱。なんとなく気持ちが落ち着かなくて、一日ぼーっと過ごしてしまいました。お昼はガストの宅配弁当で済ませ、夜はどうしよう...と思いつつなんとか踏ん張って、簡単だけど夜ごはんを作って食べました。

田楽みそ和えは、焼いたなすとアスパラガスを田楽みそとすり胡麻とみりん少々で和えただけ。今使っている新庄みその田楽みそ(実母が手伝いにきてくれていたときの使いかけ)がもう少しでなくなります。次は、イチビキの献立いろいろピリ辛みそ。実家からの救援物資です。楽しみ。

作り始めるまでは、ややどんよりしていたのだけれど、いざ作って食べてみたらちょっと気分が晴れました。
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