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夜ごはんメモ

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鮭のねぎ生姜煮(豚バラ肉)
水菜としらすのさっと煮
青梗菜と卵のスープ(長ねぎ、大根)
ごはん

おやきその1(BFおやきの素、おかゆ、かぶ、すずき)
おやきその2(おかゆ、かぶ、すずき、さつまいも、小麦粉、片栗粉)

鮭のねぎ生姜煮は、おしゃべりクッキングのレシピで。材料も家にあったので、できるだけレシピに忠実に作りました。作っているときは、下味の醤油と塩が多すぎるんじゃないのかなー大丈夫かなーと思ったりしたのだけれど、食べてみて納得。ちょうどいい塩加減でした。

編み物も料理も勉強中の身なので、今はできるだけいろんな人の編み図(レシピ)を見て、その通りに作ってみようと思っています。料理は毎日のことなので、忙しいと味付けも適当にしてしまいがちだけれど、真面目に作ってみるとやっぱり勉強になっていいなーと思いました。

おやきはちょうどいい固さと焼き具合を研究中です...
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